山椒の実

職場のオネーサマから山椒の実をもらいました。
実家でもって帰らされたけど、使い切れないから、と。

枝から実を外して、一晩水につけて、酒100ml、醤油30ml、みりん大さじ１と３分の１で炊きました。
山椒は100g弱。
上品なピリッ具合になったので、おにぎりに大量にぶち込んだらピリピリしすぎた……。
でも、おいしい。
こんなに簡単に作れるとは思っていなかったので、幸せ。